Los carnavales de Madrid son una celebración anual que tiene lugar en la ciudad antes de la cuaresma. La historia de los carnavales en Madrid se remonta al siglo XVII, cuando se celebra por primera vez en la ciudad. A lo largo de los años, los carnavales han evolucionado y han adoptado diferentes formas, pero siempre han sido una oportunidad para que la gente se divierta y celebra antes del período de ayuno y penitencia de la cuaresma.

Una de las tradiciones más importantes de los carnavales de Madrid es la elección de la Reina del Carnaval. La elegida es la mujer más representativa de la ciudad y su reinado dura durante todo el período de carnaval. Otro elemento tradicional son los desfiles de comparsas y murgas, que recorren las calles de Madrid llenas de música, bailes y disfraces coloridos.

La cultura de los carnavales en Madrid se caracteriza por ser muy divertida y desenfadada. La gente se disfraza de diferentes personajes y se divierten en las calles de la ciudad. Los desfiles de comparsas y murgas son uno de los principales atractivos de la celebración y cuentan con música en vivo y bailes tradicionales.

Además de los desfiles, los carnavales de Madrid también cuentan con una serie de eventos y actividades, como concursos de disfraces, ferias de comida y bebida, y fiestas temáticas en bares y discotecas.

En resumen, los carnavales de Madrid son una celebración anual llena de diversión, música, y colorido. Con una historia que se remonta al siglo XVII, son una oportunidad para que la gente se divierta antes del período de ayuno y penitencia de la cuaresma. Con tradiciones como la elección de la reina del carnaval y los desfiles de comparsas y murgas, y una cultura divertida y desenfadada, los carnavales de Madrid son una experiencia única que no se puede perder.

Puedes consultar el programa completo de carnaval en Madrid para este año 2023 aquí

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El motivo por el cual DiverXo se muda a Pozuelo según Dabiz se debe a que “se nos ha quedado pequeño y yo he cambiado mucho como cocinero y como persona”. El nuevo local estará situado en una zona residencial de lujo rodeado de bosque. La intención del chef galardonado como el mejor de 2021 según ‘The Best Chef Awards 2021’ es crear un espacio con decoraciones creativas y terrazas.

El afamado chef siempre ha estado a la vanguardia de la cocina. Prueba de dicho éxito son los platos elaborados con todo tipo de técnicas para maravillar a los clientes cada vez que visitan DiverXo. De hecho, ha sido galardonado con 3 estrellas Michelín a lo largo de su carrera. Recientemente, también abrió otro restaurante llamado RavioXO, especializados en la elaboración de platos hechos con pasta y dumplings. 

El éxito que ha tenido se muestra claramente en la dificultad de hacer reservas

Aunque no son precios asequibles para muchos, sí que ofrece una experiencia memorable para muchos clientes que han probado los platos de alta cocina de Dabiz. El nuevo restaurante contará con los mismos cubiertos y en principio los mismos platos conceptualmente, aunque seguramente habrá cambios.

El nuevo restaurante sería llamado SúperDiverXo, un proyecto en el cual le traerá mucha ilusión a Dabiz y expectativas muy altas para los futuros comensales. “Había pasado una época en la que no disfrutaba con lo que hacía y no lo gestionaba bien». “Quiero hacer el proyecto que me permita ilusionarme con montar el mejor restaurante de la historia».

La revelación de SuperDiverXo fue durante su ponencia en el último congreso de Madrid Fusión. Dicho congreso habla sobre la gastronomía internacional, donde traen a los mejores chefs del mundo para exponer sus ideas y deleitarnos con su maestría en la cocina. Aquí fue donde supimos que DiverXo se muda a Pozuelo.

Dabiz Muñoz, como cualquier persona con éxito, no ha sido exento de críticas por parte del público. Algunos lo ven como puro ‘postureo’ para que la gente se haga fotos y lo compartan en redes sociales. Otros tachan su cocina como sobrevalorada o como ‘marketing’. Estamos seguros de que el nuevo espacio no dejará indiferente a nadie, y que su cocina seguirá triunfando en España y fuera de nuestras fronteras. ¿Irías a visitar el nuevo SuperDiverXo?

Imagen obtenida de la web de DiverXo

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El Centro Cultural Fernán Gómez se viste de largo para alojar y ampliar la obra de un genio. Francisco de Goya, del que la mayor parte de mortales solo conocemos algunas de sus obras maestras expuestas en el Prado, revive por unos días con máximo esplendor. Cuarenta proyectores con tecnología láser de última generación, una música absolutamente envolvente que nos traslada en el tiempo, y una composición sonora artística que te deja si aliento. Eso es InGoya.

Tras pasar la zona de tienda y de taquillas, los primeros quince minutos son para re-descubrir la vida y obra del pintor aragonés. Las mismas paredes de altura considerable que hacen de soporte donde se proyecta luego el espectáculo inmersivo, muestran imágenes fijas con cronogramas de su biografía, obras desconocidas y secretos ocultos. Me encanta el último panel (al fondo a la izquierda) , donde aparecen muchas obras desconocidas de Goya que forman parte de colecciones particulares en Madrid.

Después de haber vivido esta experiencia de cerca , cuando sea mayor quiero tener un Goya en mi casa. Soñar es gratis, y aquí he podido hacerlo.

Diego , fundador de Madrid and You.

Ayer pudimos descubrir de verdad cómo Goya fue verdadero precursor de movimientos como el impresionismo. La gran ventaja de ver detalles de cuadros como los ojos, la dentadura o la anilla de un cinturón permite casi oler esos brochazos que vistos de cerca no permiten imaginar la obra que se encuentra detrás. Su maestría es tal que estamos seguros que sirvió de inspiración a muchos de sus coetáneos y artistas que más de 100 años después siguen observando maravillosas trazas de pincel imposibles de imaginar.

Durante casi media hora de experiencia visual y sonara, InGoya es capaz de trasladarte en tiempo y forma, y hacerte re-descubrir un artista que sin duda fue precursor de la mayor parte de estilos pictóricos que aparecieron mucho después.

Además de todo lo anterior, con tu entrada para InGoya Madrid (desde los 8,50 euros), estarás apostando por una producción cien por cien española . El proyecto cuenta con los mejores creativos de audiovisuales y espectáculos inmersivos de nuestro país. El equipo creativo y artístico de Goya se encuentra detrás de muchos de los escenarios usados por grandes grupos musicales como Aerosmith o U2.

Incluso InGoya Madrid permite realizan eventos de tipo privado donde celebrar la copa de Navidad en Madrid con la empresa, con clientes, o cualquier tipo de celebración siempre en la sesión de las 20h que luego permite quedarse a disfrutar de un pequeño cocktail rodeado de la máxima creatividad.

Compra tu entrada ya que te quedas sin ella.

InGoya – Hasta el 16 de Enero de 2022 – de 10:

Centro Fernán Gómez

Plaza de Colón – Madrid 28001

Compra tus Entradas a partir de 8,50 euros.

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¿Te gustaría saber en qué locales podemos disfrutar del mejor microteatro? No te pierdas la entrada de hoy. Si buscabas un plan alternativo, esta es tu oportunidad.

El Esconditeatro

Situado en La Latina, El Esconditeatro es un rincón bohemio donde se ofrecen, al día, unos tres o cuatro pases de micros. Su programación, además, es muy rica y variada, porque abarca diferentes manifestaciones artísticas dentro del género. Sus espectáculos duran entre quince y veinte minutos, sin embargo, cuando son más largos, sus anfitriones te ofrecerán una copa con la entrada para amenizar la noche.

Dirección: C/ de los Estudios 2 
Horario: miércoles-domingos (de 18:30 a 22:30) 
Precio: 5 euros 
Contacto: 670 63 90 97  / https://elesconditeatro.com

La escalera de Jacob

Os sorprenderá a primera vista la apariencia de La escalera de Jacob gracias a su uso de azulejos. Dentro, la atmósfera es muy diferente, porque se respira humor y espectáculo por doquier. Sus shows se adaptan a todas las edades y gustos: desde los cuentacuentos hasta los espectáculos de humor, pasando por monólogos y funciones de larga duración.

Dirección: C/ Lavapiés 9
Horario: lunes-jueves (de 18:30 a 0:00); viernes (18:30 a 2:00); sábados (de 
10:30 a 2:00); domingos (de 10:30 a 0:30)
Precio: 5-10 euros 
Contacto: +625 720 847 / https://www.laescaleradejacob.es

Microteatro Por Dinero

Es el local de referencia en Madrid para disfrutar del más puro microteatro. Su mecánica es sencilla: un cuarto de hora de show para pequeños grupos de personas donde la trama cambia una y otra vez, sintiendo de primera mano el amplio registro de sus actores. ¡Un acierto en toda regla!

Dirección: C/ Loreto y Chicote 9 
Horario: martes (de 19:00 a 0:30); miércoles-jueves (de 19:00 a 2:00); 
viernes-sábados (de 19:00 a 2:30); domingos (de 18:00 a 0:30)
Precio: 4-5 euros por obra
Contacto: +915 21 88 74 / https://microteatro.es/

La Infinito

Sí, pensaréis que esto es una cafetería más de Lavapiés donde disfutar de una rica merienda. Pero si de jueves a sábado accedéis a la planta baja, veréis cómo de repente está todo listo para disfrutar de una representación de microteatro. Para los apasionados del ocio y la gastronomía, La Infinito es vuestro rincón.

Dirección: C/ Tres Peces 22 
Horario: jueves-sábados (de 10:00 a 20:00) 
Precio: 5-9 euros 
Contacto: 606 35 88 72  / http://www.lainfinito.es

Serendipia Café-Teatro

Los viernes y los sábados son una fiesta (en formato reducido) en Serendipia. Este café fue, anteriormente, una ebanistería familiar. Y ahora en él podemos disfrutar de películas, bailes y pequeños shows. Encantador a más no poder.

Dirección: C/ Germán Pérez Carrasco 21
Horario: viernes-sábados (de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 0:00) 
Precio: 4-7 euros 
Contacto: 601 18 47 71 / www.cafeteatroserendipia.com

Fotos: Microteatro Por Dinero, La Escalera de Jacob, La Infinito 

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¿Aquí quién manda? La langosta. Este bistró está capitaneado por los chefs franceses Arnaud Keres y Clément de La Jonquière. ¿Su objetivo? Trasladar a la capital el delicioso lobster roll. En ciudades como París, Nueva York y Londres ya ha triunfado, y es hora de que España conozca la magia de este sándwich de langosta. Pretenden romper con los cánones de un producto tan codiciado por la élite y acercar la langosta al público de a pie, innovando en su receta original. Y os aseguramos que la vuelta de tuerca es inmejorable.

Nuestra cita la tenemos en plena plaza de Chueca. El lugar es moderno y muy luminoso, con mesas altas y remates dorados que contrastan con el espacio color crema. Entra por los ojos, eso por supuesto, ¿pero serán capaces de conquistar nuestro paladar? Su carta es sencilla y breve. Se enfocan principalmente en crear variedades de la langosta y trasladar el marisco de Galicia a la capital. Entre los platos estrella encontramos el famoso lobster roll, pero hay otras especialidades que juegan un importante papel en este bistró, como las croquetas de bogavante, los camarones salteados y las embriagadoras ostras de Oleron.

Es cierto que la carta nos ofrece muchas variedades de pescados y mariscos. Pero en Lobsterie guardan un delicioso as bajo la manga. Os hablamos de su delicioso sándwich de pastrami. El sabor de la vaca gallega combina a la perfección con el pan de cereales, la salsa de mostaza casera y su irresistible capa de queso cheddar. Y para finalizar la velada, no os olvidéis probar sus cócteles.

No os perdáis el Lovster, una reinvención del clásico bloody mary con un toque a bogavante. ¡Os pondrá la piel de gallina!

Por estas razones, no os debéis perder Lobsterie. Un rincón inspirado en la cultura gastronómica norteamericana y europea que ha hecho furor en Madrid. ¡Una visita imprescindible para paladares atrevidos y gourmets!

Dirección: C/ Gravina, 17 (28004, Madrid)
Horario: martes-jueves (de 13:45 a 16:00 y de 20:00 a 23:30); jueves-sábados
de 13:45 a 16:30 y de 20:00 a 1:00); domingos (de 13:45 a 16:30)
Precio medio: 30-35 euros 
Contacto:   912 99 23 99 | info@lobsterie.com

Fotos: Lobsterie

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