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Los 100 restaurantes para probar en Madrid 2015

Comparte tu ilusión por Madrid

Actualización Enero 2016 ¡ya disponemos de nuestra lista de los elegidos para 2016! ¡conócelos todos! 

Nos hemos aventurado a averiguar cuáles serán los 100 restaurantes de moda en Madrid en 2015. Probablemente no estén todos, pero sin duda los que están son los restaurantes de Madrid que hay que probar en el año que ahora comienza. Una lista de 100 que sin duda hará que no te quedes en casa sin saber qué elegir para disfrutar de la gastronomía y de la gente que sabe elegir bien en Madrid, esos que ahora llaman foodies. Muchos con gente guapa, otros con buena calidad de materias primas, y algunos más con los espacios decorados más impresionantes de la capital. ¿te atreves a probarlos todos?

    1. El Qüenco de Pepa – Sigue siendo nuestro preferido, con el mejor ambiente de Madrid, decoración clásica y apuesta por la calidad y el servicio Impecable. Dirección: Calle de Henri Dunant, 21-23, 28036 Madrid . Teléfono: 913 45 10 84
    2. Caray – Decoración espectacular de Lorenzo del Castillo, junto al hotel Meliá Fénix. Exclusividad , buena materia prima con un toque sofisticado y gente guapa del Barrio de Salamanca. Su dueño también es propietario de La Montería por lo que la experiencia está al menos asegurada. Dirección: Calle de Hermosilla, 2, 28001 Madrid. Teléfono: 914 85 78 01
    3. Otto – El conocido empresario Rosauro Varo, pareja de la actriz Amaia Salamanca, abrió sus puertas en 2014 para convetirse en el sitio con más caras conocidas de Madrid entre sus mesas. Con críticas muy dispares (por buenas y por malas), sin duda habrá que probarlo para dar nuestro propio veredicto. Dirección: Paseo de la Castellana, 8. 28046. Madrid . Teléfono: 917 81 09 28
    4. Beker6 – Lo probamos y nos encantó. La decoración es sencilla, pero invita a quedarse. Lleva apenas un mes abierto, y su cocina de mercado con influencias armenias ya está dando mucho que hablar, especialmente entre los foodies del Barrio de Salamanca. ¡todo un descubrimiento! Dirección: C/Hermanos Bécquer 6. 28006 Madrid. Teléfono: 91 173 43 97
    5. Embassy – Si quieres sentirte un espía de la Segunda Guerra Mundial y cruzar tus mensajes secretos con las Señoras del Barrio de Salamanca, no dejes de ir a tomar el aperitivo o el té con su famosa tarta de limón. Parece que las nuevas añadas más jóvenes están revitalizando el local de nuevo. Dirección: Paseo de la Castellana, 12, 28046 Madrid . Teléfono: 914 35 94 80
    6. Sala de Despiece – Conseguir un espacio para comer o cenar es prácticamente imposible a no ser que llegues a primera hora (no admiten reservas) . Un negocio muy original basado en barras de diseño que simulan mesas de trabajo de un matadero que sustituyen a las tradicionales mesas. No apto para la gente que no le guste compartir mesa ni comer en raciones de materia prima excepcional  servidas en papel de estraza. ¡ideal para el resto! Dirección: Calle Ponzano, 11, 28010 Madrid.  Teléfono:917 52 61 06
    7. Muta – Del mismo dueño que la sala de despiece, el mallorquín Javier Bonet ha abierto un segundo local en la calle Ponzano. La decoración y el concepto del local cambian continuamente por lo que es novedoso cada vez que vamos. Tampoco se puede reservar. No podemos hablarte de la comida, porque también es mutante, pero aseguramos que bueno, basado en rollo street food. Dirección: Calle Ponzano, 10, 28010 Madrid.  Teléfono:912 50 98 97
    8. La Muñoca Revival – Otro que probamos recientemente y que también ponemos entre nuestros favoritos. Con una decoración muy estética de los años 40 del siglo pasado, su cocina pretende dar pequeños giros a los platos más tradicionales de la cocina española, cuidando la materia prima y el servicio. Dirección: Calle de Juan Ramón Jiménez, 22, 28036 Madrid. Teléfono:913 59 14 40
    9. El Huerto de Lucas – Si buscas un supermercado de productos ecológicos y orgánicos , donde puedes degustarlos en el escenario de una antigua panificadora, este es tu sitio. 8 puestos de productos para tomarlos sobre la marcha en una de sus cotizadas marcas, con un diseño también ecológico. ¡para los más sostenibles de la ciudad! Dirección: Calle San Lucas, 13, 28004 Madrid. Teléfono:915 13 54 66
    10. The hall madrid restaurante moda
      The Hall Madrid

      The Hall – La gran apuesta de Benjamín Calles para el 2014 , sus mesas parecen sacadas de un restaurante neoyorkino con uno de los mejores ambientes de la ciudad. Decoración espectacular de día y de noche, sin duda una gran apuesta para comer bien y ser visto. Dirección: Calle de Velázquez, 150, 28002 Madrid – Teléfono:915 64 40 44

    11. The Garden Aravaca – No es un restaurante sino un conjunto de restaurantes que están muy de moda para los que viven entre Aravaca y Pozuelo: Fortissimo, Harina (como el de la Puerta de Alcalá), Shikku, y la parrila Meat Love, sin duda servirán para reunir al público más cotizado de la zona norte de Madrid en torno a un nuevo hotel.
    12. Domo NH Eurobuilding – La re-apertura del clásico hotel fue todo un espectáculo y reunió a las caras más conocidas de la ciudad. Para su restaurante, han escogido a los ya establecidos Paco Roncero (que ostenta el título de tener el restaurante más caro de España en Ibiza)  y Diego Guerrero (con su recién inaugurado Dstage del que hablamos más abajo). Una oportunidad para conocer el espectacular espacio y comer cocina de autor bajo los techos de un hotel. Dirección: C/ Padre Damián, 23. Teléfono 91 353 73 00
    13. Marieta – otro restaurante de moda en la capital, especialmente entre la gente guapa joven del Barrio de Salamanca, Buena comida, pero sobre todo buenas copas post-cena hacen que sea el lugar elegido de los cachorros más cotizados de la capital. Dirección: Paseo de la Castellana, 44. 28046 Madrid. Teléfono: 915 75 7553
    14. Piñera – Otro clásico que recientemente ha renovado su cocina para apostar por la mejor gastronomía clásica, la que desarrolla Jesús Almagro al mando de su cocina. Carta tradicional, servicio tradicional, e ideal para comidas de negocios y cenas en familia. Dirección: Calle de Rosario Pino, 12, 28020 Madrid. Teléfono:914 25 14 25
    15. Samm – Ningún otro ha podido hacerle sombra en la elaboración de los mejores arroces, paellas,  – y la ensaladilla rusa- de la capital. Pena que queda apartado un poco del centro, pero merece la pena el viaje por el resultado gastronómico. Dirección: Calle de Carlos Caamaño, 3, 28016 Madrid. Teléfono:913 45 30 74
    16. Diverxo – un nuevo local, y un nuevo experimento que le ha llevado a conseguir la tercera estrella de Michelín en tiempo record. No lo hemos probado en su nuevo establecimiento, pero al parecer su ya triunfante gastronomía viene acompañada de un espectáculo de luz, sonido, ambiente, y decoración para cada plato. ¡ir a comer para disfrutar no sólo de la gastronomía sino ser capaz de volar con la imaginación! Dirección: Calle de Padre Damián, 23, 28036 Madrid (Hotel NH Eurobuilding)  Teléfono:915 70 07 66
    17. cafetería hd,madrid,de moda
      Cafetería HD

      Cafetería HD. Quien diría que un restaurante con nombre de cafetería situado en un barrio medio universitario iba a alcanzar tanto éxito. Sólo apuntar que lo que le hace famoso a este sitio son sus hamburguesas, sus gintonics y su espíritu de dinner americano, respaldado por el grupo de La Musa. Todavía no sabemos si sirven café…, ni falta que hace. Dirección: Calle de Guzmán el Bueno, 67, 28015 Madrid. Teléfono:915 44 23 82

    18. Ramón Freixa – el chef catalán llegó a Madrid hace apenas 5 años y no para de cosechar éxitos en la capital. Su restaurante del hotel Único, en pleno Barrio de Salamanca, es un éxito permanente. Si además tienes la suerte de coincidir con él mismo (con lo que trabaja, las posibilidades son altas) , las risas están aseguradas, además de las 2 estrellas Michelín. Ahora también triunfa en Arriba (ver más «abajo»).  Dirección: Calle de Claudio Coello, 67, 28001 Madrid. Teléfono:917 81 82 62
    19. Arriba – El mercado gastronómico más espectacular de Madrid, Platea,  cuenta entre su oferta un restaurante con el que podrás observar todo lo que pasa desde las alturas. Con la firma de Ramón Freixa, cocina de mercado con toques originales en un ambiente espectacular y lujoso. Dirección: Calle de Goya, 5, Piso 1º, 28009 Madrid. Teléfono:912 19 23 05
    20. La Cabra – Fuimos de los primeros en probarlo y ya desde aquél momento «olimos» la estrella Michelín que les ha llegado este año . Su joven chef pondrá su piel si hace falta para que la experiencia gastronómica sea inolvidable en un ambiente único que invita a la copa de después, en sus sótanos (no dejes de conocerlos). Dirección: Calle Francisco de Rojas, 2, 28010 Madrid. Teléfono:914 45 77 50
    21. La Verónica – En el bullicioso barrio de Huertas, ha sabido ocupar su lugar en una zona dispuesta a locales arriesgados y modernos. Nos comentan que su pasta fresca con carabineros bien merece una visita. Nos lo apuntamos en nuestra próxima visita al barrio con más literatura del país. Dirección: Calle de Moratín, 38. 28014 Madrid Teléfono: 914 29 78 27
    22. Dstage – Desde que Diego Guerrero abandonó el Club Allard, todos nos preguntábamos cual sería su nueva apuesta gastronómica. Y menuda sorpresa nos ha dado. El Barrio de Chueca se moderniza más todavía con esta experiencia gastronómica para paladares exigentes, con un original – e impronunciable – nombre. Dirección: Calle Regueros, 8, 28004 Madrid. Teléfono:917 02 15 86
    23. Ultramarinos Quintín – Del grupo del Paraguas, su nuevo sitio respira un ambiente similar al del exitoso Ten con Ten donde más allá de comer – y bien – podréis disfrutar de una sobremesa con copa de balón y llevaros comida a casa de su mini- tienda. Todo un nuevo concepto que está triunfando. Dirección: Calle de Jorge Juan, 17, 28001 Madrid. Teléfono: 91 786 46 24
    24. La Mucca de Almagro – Si disfrutamos con sus sucursales de Malasaña y Huertas, ahora nos sorprenden de nuevo en la aristócrata calle de Almagro, donde seguro que seguirán alcanzando éxitos con un concepto sencillo y un servicio simpático. Mesas de madera, luz tenue, conversación interesante y precios alcanzables. ¡éxito seguro! Dirección: Calle Almagro,3. 28010 Madrid . Teléfono: 913084055
    25. Bosco de Lobos – Tras el imponente edificio del COAM se encuentra este moderno restaurante, parece que ahora es posible encontrar un hueco para comer o cenar porque al principio encontrar mesa era toda una odisea. Con una carta dominada por los platos italianos, podrás huir del bullicioso barrio y adentrarte en sus jardines (especialmente en primavera y otoño, disfrutando de su terraza) . Dirección: Calle de Hortaleza, 63 (Sede Del Coam), Madrid, España. Teléfono: 91 524 94 64
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      Detalle de una de las mesas del Bar Galleta

      Bar Galleta En la calle más de moda de Madrid (la Corredera Baja de San Pablo) , este restaurante, decorado por su dueño (que lleva el apellido de las galletas Fontaneda con orgullo), ya se ha convertido en uno de los básicos e imprescindibles de la noche madrileña. Comida de calidad , precios alcanzables, y compañía muy atractiva. ¡Nueva York en Madrid! Dirección: Calle Corredera Baja de San Pablo, 31, 28004 Madrid. Teléfono:915 31 11 61

    27. Bon Vivant. Otro que no hemos probado todavía pero que ganas no nos faltan. Mesas de madera enormes, aspecto de restaurante sueco y carta tradicional con alguna sorpresa como el perrito de Bratwurst con cebollita frita. Habrá que ir y dejarse ver. Dirección: Calle San Gregorio, 8, 28004 Madrid. Teléfono:917 04 82 86
    28. Celso y Manolo – o cómo viajar en el tiempo en pleno Siglo XXI. Su tasca ha salido ya en las páginas de la revista Wallpaper , debido a su arquitectura y decoración singular en pleno barrio de Chueca. Una barra espectacular y una carta de comidas de generaciones, hace que sus mesas rebosen de gente original y nostálgica con un pasado muy moderno. Dirección: Libertad,1.28004 Madrid. Teléfono: 915 31 8079.
    29. Nitty Gritty -Nuevo, nuevo. De los mismos fundadores de Oliver, es de estos nuevos restaurantes con decoración sencilla y moderna, mucha madera y cristal , y carta atractiva con un precio para comer o cenar inferior a 30 euros. Situado en la zona norte de Madrid y cercano al Santiago Bernabéu. Dirección: Doctor Fleming 51. 28036 Madrid. Teléfono:914 34 73 33
    30. Punto MX – El mejicano más famoso – y más demandado – de la capital. Conseguir una mesa era cuestión de meses (ahora parece que es más fácil). ¿nueva cocina aplicada a la clásica gastronomía mejicana? Si es posible, y este restaurante lo ha demostrado con creces. Dirección: Calle del General Pardiñas, 40 B, 28001 Madrid. Teléfono:914 02 22 26
    31. El Velázquez 17. De los mismos dueños que el Murillo Café, ya se está posicionando como uno de los lugares imprescindibles para quedar a tomar algo, comer o cenar en plan informal, pero en un entorno muy agradable. Estilo rústico y sencillo, como si estuvieras en un salón de te de la Provenza francesa. ¡ideal para una reunión de negocios informal! Dirección: Velázquez,17. 28001 Madrid. Teléfono: 91 431 68 16
    32. La Musa Malasaña – Si ya nos sorprendieron con su local de la Plaza de la Paja, Malasaña se llena de luz y color – y simpatía- en este nuevo lugar para quedar con amigos y disfrutar de un divertido encuentro con lo más preciado del barrio. ¿quieres probarlo? Dirección: Calle Manuela Malasaña, 18. 28004 Madrid. Teléfono: 914 48 75 58
    33. Ojalá : Del mismo grupo que La Musa, es el típico sitio cuya decoración no pasa desapercibida, especialmente su parte de abajo, con cojines y arena de playa para tumbarse a la bartola. ¿qué más querías? Pues una carta sencilla y gente joven del barrio que quiere pasarlo bien a cualquier hora del día o de la noche. Dirección: San Andrés, 1. 28004 Madrid. Teléfono: 915 23 27 47
    34. La Maruca: Si, lo sabemos. Has intentado reservar cien veces pero no hay manera. Y es que no hay nada como traer los mejores productos de Cantabria y ponerlos a disposición de los exigentes clientes del Barrio de Salamanca. Lo siguiente es triunfar y eso es lo que han hecho en La Maruca. ¡y a buen precio! Dirección: Calle de Velázquez, 54, 28001 Madrid. Teléfono:917 81 49 69
    35. Yakitoro – El archi conocido, polémico y televisivo Chicote se lanza a la aventura gastronómica propia, en un local curioso con vistas a la calle y raciones muy divertidas con una cocina basada en la plancha y un buen extractor para que la experiencia sea enriquecedora. ¡no dejes de probarlo todo! Dirección: Calle Reina, 41, 28004 Madrid. Teléfono:917 37 14 41
    36. Ana la Santa . España, y Madrid en particular, no se acostumbra a la moda americana y europea de ir a cenar a los restaurantes de los hoteles. ¡con lo divertido que es! En esta ocasión, además, sus dueños tienen mucha experiencia con otros éxitos de Madrid como puede ser el Bar Tomate o Luzi Bombón, por lo que la diversión y las caras guapas están aseguradas. ¡y luego podrás disfrutar de las mejores vistas de Madrid en su terraza! Eso sí, para llegar al centro, ya sabes, transporte público… Dirección: Plaza de Santa Ana, 14, 28012 Madrid. Teléfono:917 01 60 13
    37. dry martina madrid
      Nos encanta su ambiente y decoración

      Dray Martina – Soñamos con su postre en forma de maceta, sus simpáticos camareros y camareras y ese look informal pero cuidado con luces bajas donde mantener una agradable conversación en el barrio de Salesas. ¡apuesta segura! Y si no hay sitio, te hacen un hueco en la barra, igualmente recomendable. Dirección: Calle Argensola, 7, 28004 Madrid. Teléfono:910 81 00 56

    38. Lady Madonna – Lo confesamos, no hemos estado todavía, pero nos han hablado muy bien de él. Situado también en las Salesas y pegado a Santa Bárbara, tiene una decoración agradable, que invita a ir a cenar con amigos con una carta sencilla con buenos precios. ¡así que iremos a probarlo sin previo aviso! Dirección: Calle Orellana, 6. 28004 Madrid. Teléfono: 91 502 41 82
    39. Vietnam – Nos encantan los sabores exóticos y originales. Y en este pequeño restaurante del barrio de las Letras, la originalidad y los gustos hasta ahora desconocidos, están asegurados. Pocas mesas, servicio atento y decoración neutra, porque aquí lo que importan son los sabores, con ese toque vietnamita que dan ganas de ir a conocer el país. Dirección: Calle de Las Huertas, 4, 28012 Madrid. Teléfono:917 55 31 26
    40. Casa Carolo – Lleva pocas semanas abierto y todavía está en rodaje, pero estamos seguros que se convertirá en el sitio más concurrido de la calle Barquillo, especialmente por su buena comida y por la cantidad de caras conocidas que vimos el día de su apertura… así que no dejéis de probarlo. Dirección: Calle Barquillo, 40. 28004 Madrid. Teléfono: 910 25 97 65
    41. MartineteYa lo dijimos en su día y visto lo visto no nos equivocamos. En plena Plaza del Marqués de Salamanca, con vistas a la bulliciosa milla de oro madrileña, y a la gente que pasea por sus calles, Martinete ha sabido conquistar un público fiel con un buen trato y una comida de muy buena calidad. ¡ambiente íntimo por la noche aunque con algo de ruido! Dirección: Plaza del Marqués de Salamanca, 9, 28006 Madrid. Teléfono:914 32 17 61
    42. La Candelita – Nos trasladamos al Caribe, y a pesar del frío invierno, disfrutamos de un ambiente informal con tres ambientes bien diferenciados para experimentar todos los placeres que nos ofrece. Desde un cocktail arriesgado hasta una cena donde probar los platos más conocidos de Latinoamérica. ¡en la calle Barquillo! Dirección: Calle del Barquillo, 30, 28004 Madrid – Teléfono:915 23 85 53
    43. Hotel Only You – su buen hacer y la enorme simpatía – y optimismo sonriente – de su servicio , le ha colocado entre los hoteles más demandados de Madrid para los que buscan un lujo cercano y siempre estar a la última moda. Elegido por muchos para ir sencillamente a desayunar o tomar algo en su bar inglés, nos quedamos con su brunch de los domingos donde ofrecen platos clásicos y acuden los personajes más seleccionados de la divertida noche madrileña. ¡no dejes de probarlo! Dirección: Calle Barquillo, 21, 28004 Madrid. Teléfono:910 05 22 22
    44. Hotel Urso – Acaba de abrir sus puertas frente al reformado mercado de Barceló y ya está a tope de reservas. Ha sido el primero en abrir un restaurante pop – up y ha tenido mucho éxito. Sin duda, dará que hablar en 2015. Espectacular decoración y servicio para sibaritas exigentes. Y también tiene un spa desconocido todavía en Madrid, así que si quieres relajarte, este es tu sitio. Dirección: Calle de Mejía Lequerica, 8, 28004 Madrid . Teléfono:914 44 44 58
    45. Restaurante NO – Ese Callejón de Puigcerdá que hace unos años era absolutamente desconocido, hoy es ya el sitio de moda para ir a cenar y recorrer sus adoquines mientras saludas a unos y a otros entre sus terrazas. Pero si de verdad quieres saber lo que es bueno, llega hasta el final y cruza las puertas del NO para gozar con su gastronomía, y su increíble ambiente y decoración, al más puro estilo cosmpolita. Dirección: Calle Puigcerdà, 8, 28001 Madrid. Teléfono:914 31 64 56
    46. El bistro de la Central – entre tanto libro, siempre escogemos este sitio para una comida informal o para alucinar con sus cartas de te mientras terminas de hacer la compra de esos libros que no encuentras en ningún sitio. Nos encanta este sitio para hojear y sobre todo ver a la gente más divertida de Madrid entre sus mesas. Dirección: Postigo de San Martín, 8. 28013 Madrid. Teléfono : 917 90 99 70
    47. Mercado de San Antón – nadie apostaba por los mercados gastronómicos, pero con esta aparición en el centro del moderno barrio de Chueca, ha sabido colocarse entre los sitios más demandados de Madrid, especialmente por su terraza del ático (la cocina de San Antón)  donde fumadores y no tanto saben contemplar a los visitantes mientras disfrutan de una sencilla carta con platos apetecibles. Dirección: Augusto Figueroa, 24, 3ª planta. Teléfono: 91 330 02 94
    48. Restaurante El Triciclo Madrid Santa María
      Fachada del Restaurante el Triciclo, en la calle Santa María

      El Triciclo – Seguimos alucinando con el poder de sus platos cada vez que vamos, y si en algo fallaba , era la iluminación . Pues bien , recientemente han dado una vuelta a todas las luces del local y han logrado crear ese ambiente íntimo y cuidado que faltaba en pleno barrio de las Letras. Así que si tienes la suerte de encontrar mesa, estate dispuesto a amar la cocina española como pocas veces lo has logrado. Lo consiguen con creces. Dirección: Calle Santa María, 28, 28014 Madrid. Teléfono:910 24 47 98

    49. Tartán Roof – Las mejores vistas en invierno y en verano, qué gran idea han tenido en el Círculo de Bellas Artes al dar vida a esta clásica terraza donde la cocina de Muñoz Calero se vive en sus alturas. Platos sencillos, carta no demasiado amplia, y el cielo y los tejados de Madrid ¿se puede pedir más? Para cenar o comer, pero sólo en primavera o verano. Dirección: Marqués de Casa Riera, 2. Terraza del Círculo. 28014 Madrid. Teléfono: 672 557 171
    50. Taberna los Gallos. ¿buen ambiente, decoración sencilla, carta eficaz con platos buenos asegurados y todo ello en el Barrio de Salamanca a un buen precio? Pues lo tienes, se llama Taberna Los gallos, y es de los primeros que te encuentras en el tan de moda Callejón de Puigcerdá. Además, acaban de ampliar sus instalaciones y tienen una terraza en el piso superior que te pueden cerrar en privado. Dirección: Calle Puigcerdà, 4, 28001 Madrid. Teléfono:914 31 06 47
    51. Puerto Lagasca – Recientemente re decorado, es uno de los clásicos junto a la Milla de Oro para comer bien de verdad por menos de 30 euros. Servicio muy simpático, no dejes de probar sus papas con mojo o su ensaladilla rusa. ¡ideal para compartir sus raciones entre amigos con una animada charla! Dirección: Calle de Lagasca, 81, 28006 Madrid. Teléfono:915 76 41 11
    52. La ParraSiempre que nos piden un restaurante romántico donde conquistar, recomendamos La Parra. Y es que su ambiente de club inglés colonial y su cuidada carta gastronómica hace que se haya convertido en el sitio ideal para declararse, o sencillamente mantener largas reuniones de amigos acabando con una copa hasta bien entrada la noche… ¡imprescindible y todo un clásico!
    53. Tandem – De los creadores de Triciclo, nació también esta segunda sucursal centrada más en el picoteo informal en un ambiente desenfadado, bohemio, muy en línea con el barrio y preparado para que la gente joven pueda también enloquecer con las creaciones de sus genios. Desayunar, comer,merendar o cenar en pleno barrio de las Letras. ¡y conseguir mesa es más fácil que en Triciclo! Dirección: Calle Santa María, 39 . 28014 Madrid. Teléfono: 910 16 80 67
    54. Lucio – Sigue sin perder su fama, y es que la tradición de gestión familiar que envuelve a este emblemático lugar hace que comer o cenar allí siga siendo una experiencia. Alejado del turista de la cena, continua siendo el punto de encuentro para muchos de los madrileños que no quieren perder la tradición de sus huevos rotos. Calle Cava Baja, 35, 28005 Madrid. Teléfono: 913 65 32 52
    55. Delic Madrid – ¿te apetece probar la mejor tarta de zanahoria de Madrid en un entorno único? Una abarrotada barra tradicional preside este mítico lugar de la Latina donde hacer una parada mientras aprendes con nosotros del Madrid de los Austrias. ¿a que apetece? Dirección: Costanilla de San Andrés, 14. 28005 Madrid. Teléfono: 913 64 54 50
    56. Top Ten (el Cacique) – Los dueños del ya establecido Cacique de Madrid han decidido sumergirse en un nuevo local destinado a la gente joven del norte de Madrid , con precios más asequibles que su casa matriz, pero manteniendo la calidad de sus materias primas y sus raciones. ¡otro más para probar aunque sea después del fútbol! Dirección: Padre Damián, 38. 28036 Madrid. Teléfono: 915 14 46 11
    57. La Pescadería – Quién iba a decir hace unos años que la calle Ballesta se iba a poner de moda… y es que el nuevo barrio de Triball se ha logrado posicionar como el barrio de moda en Madrid gracias a locales como éste, con una sencilla carta llena de productos apetecibles, con un precio medio de 30 euros. ¡pues todos a Ballesta!  Dirección: Calle de la Ballesta, 32, 28004 Madrid. Teléfono:915 23 90 51
    58. La Tasquita de Enfrente – Una de nuestras food hunter favoritas  nos recomienda encarecidamente que volvamos sin parar a la Tasquita , ya que se encuentra entre sus preferidos ¡de toda España! Y es que recientemente ha sido totalmente renovado tras 50 años ofreciendo su gastronomía. Juanjo López te cantará la carta del día y aseguramos que lo ofrecido estará entre los mejores platos de Madrid. ¡un lujo asequible! Dirección: Calle de la Ballesta, 6, 28004 Madrid – Teléfono:915 32 54 49
    59. Il tavolo verde – ¿un sitio con una escasísima carta a base de ensaladas y productos ecológicos en una tienda de antigüedades? Pues es posible; si quieres un sitio original de verdad donde tomar una comida ligera mientras compras un aparador antiguo, este es tu sitio. Dirección: Calle Villalar, 6, 28001 Madrid – Teléfono:918 05 15 12
    60. Bolero Meatballs – ¿quién dijo que algo tan sencillo como unas albóndigas podrían formar parte de un despliegue gastronómico? Gracias a locales como este, importamos una moda europea donde España tiene mucho que decir. Y si, para los que no os lo creáis , tienen bocadillos de deliciosas albóndigas. Dirección: Calle de las Conchas, 4. 28013 Madrid. Teléfono: 911 10 60 41
    61. Mamá Campo – Sabemos que los alimentos ecológicos están de moda. ¿pero qué tal un sitio donde además de comprarlos para llevar puedas comerlos en su original restaurante? Pues eso es lo que nos trae Mamá Campo, en pleno Barrio de Chamberí. Dirección: Calle Trafalgar, 22, 28010 Madrid.  Teléfono:914 47 41 38
    62. Home – Sentirse como en casa, eso es lo que inspira la decoración de este local que ya se coloca entre los preferidos de los vecinos y visitantes del barrio de Retiro. Una carta de platos españoles tradicionales a buen precio, y todo un concepto innovador que podrás privatizar para tus fiestas. Dirección: Calle Ibiza, 41 – 28009 Madrid. Teléfono: 914 009 478
    63. Taberna Pedraza – Un ex director de Turismo de la Comunidad de Madrid y su mujer se atrevieron a dar el paso hacia la aventura gastronómica y ya están cosechando buenos éxitos y críticas gastronómicas. Las mejores materias primas españolas no requieren de gran elaboración y en esta original taberna lo explotan con cariño. ¡otro más en la zona del Retiro! Dirección: Calle de Ibiza, 40, 28009 Madrid. Teléfono:910 32 72 00
    64. Casa Marco – Sigue siendo para nosotros el mejor italiano de Madrid, especialmente en época de buena trufa. Pocas mesas en el local original, alguna más en el nuevo, pero recomendamos el pionero, sin duda. Una experiencia única para amantes de la buena pasta y de la gastronomía italiana, que tiene mucho por descubrir. Dirección: Calle de Gaztambide, 8, 28015 Madrid. Teléfono:915 43 20 69
    65. Sudestada – Conocimos su primer local en Modesto Lafuente, hoy ocupado por el también exitoso Chifa . Sus sabores exóticos, especialmente destacados por los numerosos curris que inundan su oferta gastronómica. Su nuevo local parece trasladarte al Soho Neoyorkino , con una cuidada iluminación que te traslada al Oriente más lejano. Y además ahora ya no hay que esperar tanto para reservar mesa… Dirección: Calle de Ponzano, 85, 28003 Madrid- Teléfono:915 33 41 54
    66. Picsa – De los mismos creadores de Sudestada, nace una original pizzería argentina que ya está cosechando éxito entre los amantes de esa mezcla italiana , argentina y los sabores cuidados y exóticos . A diferencia de la pizza italiana, la argentina tiene una masa más gruesa y esponjosa. 15 variedades cocinadas en horno de leña que te harán sentirte como en casa. Dirección: Ponzano, 76. 28003 Madrid.  Teléfono. 91 534 10 09
    67. Kena – Su lema es «donde Perú se encuentra con Japón» , así que puedes imaginar de qué va su oferta gastronómica. O no, porque esa especial mezcla es lo que le hace original y único . Debes pedir el Menú Omakase, que traducido al castellano, es lo que el chef te recomienda. Además, complementa su carta con una original oferta de cócteles con los que triunfarás en tu conquista gastronómica. Dirección: Ferrer del Río, 7. 28028 Madrid. Teléfono: 91 725 96 48
    68. Alabaster – en el madrileño barrio de los Jerónimos poco a poco este nuevo restaurante ha sabido conquistar el corazón gastronómico madrileño con su oferta de cocina gallega, al igual que su alma mater Alborada en la Coruña. Olvídate de la decoración de la típica Taberna Gallega, en este local te trasladarás a un escenario romántico donde disfrutar del mejor marisco y las materias primas del Norte de España. Dirección: Montalbán,9 . 28014 Madrid. Teléfono: 915 121 131
    69. Martina Cocina – La Latina y el Rastro en particular se quedan un poco ausentes de la oferta gastronómica más conocida. De ahí que los creadores de este original restaurante hayan decidido apostar por este barrio para ofrecer una cocina tradicional muy sencilla basada en  platos clásicos para picar algo y  donde destacamos la famosa tarta de zanahoria, ya posicionada como entre las mejores de Madrid. Dirección: Plaza del Cascorro,11. 28005 Madrid. Teléfono: 910834380
    70. Filandón – Nos impresiona el éxito de este restaurante. Alejado del centro de Madrid, quizás radique su éxito en poder aparcar con facilidad y tener un servicio impecable que atiende sus impresionantes instalaciones. Con el sello inconfundible de Pescaderías Coruñesas, el pescado, el marisco y la carne se encuentran entre los mejores de Madrid hechos a la parrila. Ideal para ir en familia a celebrar lo que toque. Y cuenta con terrazas especiales para fumadores. Llegar es un poco complicado, pero una vez que lo sabes, quieres volver sin parar. ¡y puedes encargar comida para llevar!  Dirección: Carretera Fuencarral-El Pardo (M – 612) Km. 1,9 – 28049 Madrid. Teléfono:917 343 826
    71. Columbus – Nadie pensaba que un Casino, como el que recientemente abrió sus puertas en la céntrica Plaza de Colón de Madrid (de ahí su nombre) , pudiera albergar un restaurante con tanto éxito. Y el responsable de tan buenas críticas es el ya establecido cocinero Mario Sandoval, quien ha sabido ofrecer lo mejor de su cocina en un gran entorno decorado por el también famoso Nacho García de Vinuesa. ¡y siempre podremos jugar luego a la ruleta! Dirección: Paseo de Recoletos, 37, 28001 Madrid – Teléfono:910 60 98 89
    72. Chifa- Volvemos al grupo Sudestada y a su primer local de Madrid. Nos consta que han arreglado los extractores de humo, ya que se trata de un reducido restaurante con la cocina vista donde saborear una cocina china de Perú, que por eso se denomina así. Por tanto, lo que toca es estar dispuesto a probar sabores nuevos con raciones amplias sin demasiado adorno. Dirección: Calle de Modesto Lafuente, 64, 28003 Madrid. Teléfono:915 34 75 66
    73. Nakeima – Se  califica como un restaurante de fusión asiática y tienen un original sistema para conseguir sitio en la barra (no hay mesas) ,con un sistema de turnos como si se tratara de un supermercado. Eso sí, una vez conseguido el ansiado sitio, estate dispuesto a saborear sin límites platos desconocidos hasta la fecha que hace que sea uno de los preferidos de los madrileños, incluso haciendo cola. Famosos son sus originales dumplings, tan de moda en NYC y que ahora llegan a Madrid con restaurantes especializados en esta especie curiosa de empanadillas orientales. Dirección: Calle de Meléndez Valdés, 54 28015 Madrid. Teléfono: 620 70 93 99
    74. Detalle del comedor de Bacira
      Detalle del comedor de Bacira

      Bacira – Va otra de mezclas, en esta ocasión gastronomía mediterránea y oriental en un entorno original. Al mando de la cocina, tres chefs con diferentes orígenes pero con amplio conocimiento culinario especialmente el que se refiere a la nueva cocina española y a la sorprendente cocina japonesa. Dirección: Calle Castillo, 16, 28010 Madrid – Teléfono:918 66 40 30

    75. Rooster – ¿os acordais del famoso Juan Bravo 25 donde empezó la fama de los minis de cerveza madrileños? Pues allí mismo ha abierto sus puertas un restaurante que difiere bastante del concepto original. Sitio agradable para quedar con amigos, con una decoración muy minimalista y platos algo minimalistas también pero con muy buenas materias primas. Croquetas, ensaladilla, y tortilla con trufa son sus imprescindibles. Dirección: Calle de Juan Bravo, 25, 28006 Madrid- Teléfono:915 46 59 96
    76. Happig – ¿te gusta el cerdo? Si la respuesta es no, no pises este nuevo local, ya que encontrarás una carta repleta de opciones relacionadas con este simpático animal. Al igual que en otras ciudades europeas, Madrid echaba de menos un restaurante que homenajeara al cerdo, y entre sus variedades podrás encontrar desde un riquísimo jamón hasta unas carrilleras que dicen que quitan el hipo. ¡y además tienen tienda para que te lo lleves a casa! Dirección: Calle de Juan Bravo, 52, 28006 Madrid- Teléfono:914 01 11 91
    77. Streetxo – Todavía no hemos probado su nuevo local en el Corte Inglés de Serrano (donde estaba Celso García). Al parecer el Corte Inglés apuesta por la gastronomía y dedica nada más y nada menos que dos plantas al espacio Gourmet. Y en una de ellas es donde podemos disfrutar de la cocina de Diverxo. Y decimos bien, Diverxo, porque Streetxo no deja de ser una extensión de su alma mater y os aseguramos que no saldréis defraudados de la experiencia. Ya no hará falta ir a Londres (abrirán allí en la Primavera 2015) porque Madrid tiene su propio Streetxo. Dirección: Calle Serrano, 52. 28001 Madrid. (7ª planta).
    78. Shikku – Siempre que nos preguntan por el mejor japonés de Madrid, Shikku está entre nuestros preferidos. De hecho, su fama ha hecho que abra otras sucursales en Madrid, pero nosotros nos quedamos con la original que está en pleno Barrio de Salamanca. Su pez mantequilla con trufa está calificado como de pecado mortal, así que no tenéis excusas para no pasar por el purgatorio.
      Dirección: Calle de Lagasca, 5, 28001 Madrid- Teléfono:914 31 93 08
    79. Hattori Hanzo – ¿para qué trasladarse al centro de Tokio si puedes tener una taberna japonesa en el centro de Madrid? Esa es la sensación que tienes al cruzar sus puertas, con una buena plancha para sus famosas brochetas y una gastronomía japonesa a un precio más que aceptable. Parece que han arreglado el problema de los olores, porque efectivamente una cosa es trasladarse a Japón y otra muy diferente oler a taberna japonesa durante toda la noche. ¡bien merece una prueba! Dirección: Mesonero Romanos 15, 28004 Madrid. Teléfono: 917 865 780
    80. Cisne Azul – Un sitio que nos encanta, y ya hablamos de él, especialmente en temporada de setas. Su decoración no es nada del otro mundo , incluso en su nuevo local, pero compensan todo la amabilidad de su servicio y especialmente la altísima calidad de sus materias primas (en este caso setas de todos los colores y tamaños). ¡imprescindible para los muy seteros y vegetarianos! El Cisne Azul- Nuevo local en la calle Gravina 27 – 28004 Madrid. No admiten tarjetas ni reservas, por lo que se recomienda ir pronto.
    81. Comala – El polifacético y televisivo Abraham García no deja de sorprendernos. Si soñábamos cada verano con su Gazpacho en el ya mítico Viridiana (especialmente en el comedor de abajo), ahora se reinventa y nos abre un mejicano en plena Plaza de la Lealtad, junto al Hotel Ritz. No lo hemos probado todavía, pero nos aseguran que merece la pena probar su especial inspiración Viridiana a precios bastante más asequibles que su buque insignia. Dirección: Plaza de la Lealtad, 3. 28014 Madrid. Teléfono: 915 04 78 27
    82. Treze Restaurante Bar – Es de estos sitios que no sólo brillan por su decoración, sino también por una muy buena oferta gastronómica a precios asequibles (incluyendo los vinos, que muchos se aprovechan para el rejoneo) . Comida tradicional que podría ser alta cocina, con una buena presentación y raciones más que razonables para disfrutar con amigos. Y tienen menú al mediodía. Dirección: Calle del General Pardiñas, 36, 28001 Madrid – Teléfono:915 41 07 17
    83. Sexto – Cocina mediterránea, suelos de madera, mesas de madera e impecable iluminación con ventanales que dan al Palacio Longoria. . Es el resumen de este local de moda, que tuvimos que probar dos veces para dar nuestra conformidad. Además siempre puedes disfrutar de estupendos cocktails tras una agradable cena.   Dirección: Calle Fernando VI, 6, 28004 Madrid- Teléfono:608 56 61 04
    84. Que si quieres arroz catalina – Que hacer una buena paella no es fácil lo saben los mejores cocinitas.Y es en lo que basa su gastronomía este sitio situado en un lugar algo escondido en la Casa de Campo y dentro del Palacio de la Misión, pero ideal para tomar un buen arroz y luego dar un buen paseo. ¡y con menús a precio cerrado para no llevarse sorpresas!  Dirección: Calle Principal de Provincias, 9, 28011 Madrid- Teléfono:914 64 77 77
    85. The Market – Es de esos sitios que nada más cruzar la puerta aprecias la ilusión de un gran equipo joven por el servicio esmerado y la cocina tradicional de mercado (lo tienen más fácil porque tienen uno de los mejores,  el de Chamartín, muy cerca) . La carta es de verdad dinámica, obligando a sus clientes a regresar y probar de nuevo sus excelentes platos. Todos los platos pueden servirse en medias raciones para probar más y mejor. No esperes un sitio grande en cuanto tamaño, pero te aseguramos que sus pocas mesas se encuentran entre las más demandadas de Madrid. Dirección: Calle del Príncipe de Vergara, 202, 28002 Madrid- Teléfono:918 05 79 91
    86. A de Arzabal – No podíamos dejar de hablar de estos clubs privados que aparecen como setas. En el caso de éste puedes tener la suerte de solicitar una mesa a través de su web, que te la concedan (no es fácil) y disfrutar de una cuidada gastronomía compartiendo local con sus prestigiosos socios . Eso sí, te pedirán máxima discreción para no alborotar sus salas como si de un distinguido club inglés se tratara. Si tienes la suerte de ser invitado a cenar o comer, te costará encontrar la puerta, así te sentirás más James Bond que nunca. Dirección:  Antonio Acuña, 19 – 28009 Madrid – Teléfono.: 91 435 88 29
    87. La Cesta – La madrileña calle de Recoletos (que no el paseo) se convirtió ya hace algunos años en uno de los pilares gastronómicos de Madrid. Muchos de sus locales desaparecen pero algunos saben resistir a los malos tiempos con una cuidada oferta gastronómica. Es el caso de La Cesta, se encuentra al mando de su cocina Oscar Velasco (que se instruyó en Santceloni) , que sabe apreciar y ofrecer las mejores raciones, algo escasas en cantidad,  en una carta tradicional en la que se quiere probar todo. C/Recoletos 10. 28001 Madrid – Teléfono – 911 400 696
    88. La Chelo – Decir Iñaki Oyarbide en Madrid es hacer referencia al Príncipe de Viana y al Zalacaín. Tras una serie de apuestas arriesgadas – fue el caso de IO- hoy nos sorprende de nuevo con un local en el barrio madrileño del Retiro con el nombre dedicado a su madre. Cocina tradicional con buenos ingredientes y también , que hay que apreciarlo, mantelería, cristalería y vajilla que provienen de tiempos lujosos en sus pasados restaurantes. Dirección: Avenida de Menéndez Pelayo 17. 28009 Madrid. Teléfono – 917 86 52 42
    89. Original decoración para La Candela
      Original decoración para La Candela

      La Candela – Comer bien en pleno centro de los Austrias no es fácil. Muchos sitios con menús para turistas y con calidad poco deseable. Pero recientemente tenemos una curiosa excepción. Y decimos curiosa, porque entre otras cosas, no tienen carta. Su chef, Samy Alí, será el que elija cada semana lo mejor de los mercados para llevarlo a tu mesa. Cocina creativa y original, divertida, con muy buenos ingredientes. Toques Orientales. De Valdemorillo, donde cosecharon grandes éxitos, al mismo centro de Madrid. Dirección: calle Amnistia, 10, 28013 Madrid- Teléfono:918 99 02 21

    90. Manzoni – ¿amantes de las pizzas y las pastas elaboradas en casa? Pues este es tu sitio. Con una cocina vista, donde puedes ver los trucos para que la pasta salga de verdad al dente, este restaurante viene respaldado por el éxito de Don Lisander. No dejéis de probar sus pizzas, plato estrella. Dirección: Calle de Breton de los Herreros, 13, 28003 Madrid – Teléfono:914 41 58 52
    91. Sot – El polifacético – y a veces polémico pero original- Sergi Arola recupera las costumbres de Madrid y abre una Vermutería con original nombre y un espacio rehabilitado en el sótano de su buque insiginia para degustar las mezclas explosivas que le han llevado a la fama y que siguen manteniendo su nombre en las principales cabeceras gastronómicas nacionales e internacionales. A modo de la laboratorio el sótano será el lugar ideal para aquellos que quieran experimentar sin miedo una cocina original y absolutamente creativa. Dirección: Zurbano, 31. 28010 Madrid. Teléfono: 913 10 21 69
    92. Warehouse – ¿te imaginas tener una despensa en casa con todo tipo de latas y materias primas apetecibles para disfrutar con amigos? Pues los dueños de este original restaurante, que ya es el tercero que abren, han pensado en llevártelo a la mesa en un espacio inigualable en pleno barrio de Salamanca . Y es que su terraza rodeada de un impresionante palacio,  ya se encuentra entre las más demandadas de Madrid. Son los impulsores de la slow food madrileña, así que ya sabes, vete con tiempo y disfruta de sus originales viandas. Dirección: Lagasca, 148, esquina a María de Molina. 28006 Madrid. Teléfono: 91 436 59 22
    93. Tierra Burrito – Que si fast food, que si cocina industrial… ya hemos oído de todo de la cocina mejicana con bastante poco acierto. Pero os aseguramos que en este caso, se trata de una cuidad oferta de burritos, tacos y nachos , realizados con los mejores ingredientes, y que puedes acompañarlos de una extensa carta con todo tipo de materias primas y salsas de calidad. ¡así que a divertirte con la cocina Mejicana! Recomendamos su local en Guzmán el Bueno, 52 con teléfono  91 870 99 20
    94. 80 grados – Su secreto, al igual que su nombre, está en la temperatura y el tamaño de sus platos. ¿comer bien y en cantidad en platos pequeños? Pues ya es posible, gracias a sus pequeños trozos de gastronomía que llegan a la mesa con ganas de ser devorados. A un precio medio de 30 euros, te pones las botas con gastronomía de calidad. ¡y no dejes de probar sus helados! Tienen sucursales en Las Tablas y en Malasaña, te damos las coordenadas de este último. Dirección: Manuela Malasaña, 10. 28004 Madrid . Teléfono: 91 445 83 51
    95. Kilómetros de Pizza– Sabemos que te gusta la Pizza ¿pero tanto como para pedir un kilómetro? Pues casi, porque este restaurante, al más puro estilo americano (todo a lo grande) , ofrece pizzas gourmet que no tienen fin. ¡sólo la visita al local merece la pena! Ojo que en días de mucha afluencia tienen dos turnos. Dirección: Avenida de Brasil, 6. 28020 Madrid. Teléfono: 917 55 72 32
    96. La Lata de Sardinas – no nos olvidamos del Barrio de Conde Duque, que este verano arrasó literalmente con el éxito de El Cuartel y su terraza. En este caso, un trato familiar y cercano, una sencilla decoración, y una carta sin complicaciones (bueno, las Gyozas de pollo aunque suene muy oriental hay que probarlas) , hacen que esta pequeñísima taberna de apenas 6 mesas con sillas que parecen de tu abuela tenga tanto éxito. Dirección: C/ Limón 12, 28015 Madrid. Teléfono: 91 025 5737
    97. The Place – Si te gusta lo orgánico, natural, tradicional , la madera y andar en bici por Madrid mientras conoces gente, este es tu sitio. Situado en la zona de moda de Conde Duque y Amaniel, junto a la Plaza de España, ofrece un sin fin de productos de alta calidad y un café que quien lo prueba dice que sólo merece la pena su visita por él. ¡y su salón interior tiene chimena en invierno! Pequeños toques italianos entre sus productos, principalmente de proveedores locales, como buen restaurante sostenible. Dirección: Calle Noviciado, 16, 28015 Madrid- Teléfono:915 23 82 53
    98. Pipa & co. – Toda una experiencia cruzar sus puertas y admirar su decoración y la cantidad de gente guapa que se sienta en sus mesas. Y es que entre sus propietarios cuenta con un hijo del ex-presidente Aznar, además de un nutrido club de socios de los que llevan toda la vida haciendo relaciones públicas y los mejores eventos de la ciudad. Así que las experiencias positivas están aseguradas. Y si te cuesta inspirarte, siempre puedes contemplar las frases que decoran sus paredes para convencerte que es uno de los mejores sitios donde comer o cenar a buen precio, en pleno Barrio de Chamartín. Dirección: Paseo de la Habana, 105, 28036 Madrid – Teléfono:640 35 56 47
    99. Café Capuccino – La Puerta de Alcalá ya no es la misma con sitios como éste o Harina, al que adorábamos ir a desayunar con vistas a la famosa Puerta. Un original y lujoso local, donde la gente acude a tomar algo, desde un desayuno hasta una hamburguesa, pero con un toque especial que ha hecho que se convierta en uno de los imprescindibles para quedar con amigos en pleno Barrio de Salamanca. ¡Y no os perdais su terraza , ideal para ver y ser visto! Dirección : Plaza de la Indepencia, 5 – 28001 Madrid – Telefono: 91 545 73 20
    100. Greener café- Lo dejamos para el último, pero podría ir el primero. Algunos lo citan ya como el mejor punto de encuentro y reunión de amigos. Un grupo joven y experto hostelero de empresarios han decidido unirse para crear un bar restaurante donde quedar ellos y recibir a sus amigos. ¡pero les encanta recibir a gente nueva! Comenzaron en la calle Serrano, pero recientemente se han trasladado a Chamartín donde son capaces de seguir atrayendo a toda la gente que pretende pasar los mejores ratos posibles entre amigos y gente guapa ¡muy guapa!. Carta sencilla con platos españoles cien por cien y precios muy asequibles. Dirección: Padre Claret, 3. 28002 Madrid. Teléfono: 91 515 23 47

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DIEGO ANTONANZAS DE TOLEDO

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